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很多食品安全问题并没有第一时间被曝光，但很多不法商贩仍在钻规则的空子。此外，由于食品安全检验不合格，相关食品安全法律法规存在空白，仍有许多食品安全保护工作无法落实，增加了食品安全保护的难度，也造成了很大的障碍。食品检测的大型仪器设备也很多，需要固定在一个地方。而且检测时间长，成本高，也使得食品安全检测难以有效进行。

智能食品安全检测仪是用于检测不同类型食品中不安全问题的仪器设备。主要检测项目包括农药残留、兽药残留、克伦特罗、抗生素、氯霉素，以及部分化学添加剂和防腐剂。它还可以检查病肉和注水肉等问题，这些都是当前食品行业中某些物质的含量，会直接危害人们的健康。通过对检测数据的验证和追溯，可以保障食品安全。

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