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　　许多人喜欢吃韭菜，韭菜是中国的一种乡土蔬菜。早在2000多年前的《诗经》中，就有一首“跳蚤四日，羔羊祭韭菜”的诗。可见韭菜自古以来就受到人们的喜爱。经过不断探索，韭菜被制成了各种山珍海味，如韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜饺子等。但是韭菜容易感染真菌，一般需要农药来控制。所以有一句话叫“韭菜高度农业化，禁用”。

　　常见的农药是甲拌磷，是一种高毒、**、广谱的内吸性杀虫杀螨剂。根据《食品安全国家标准——食品中农药**残留限量》(GB 2763—2019)，蔬菜中甲拌磷的残留量不得超过0.01毫克/千克。甲拌磷中毒的症状包括头痛、头晕、厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流涎、散瞳、呼吸道分泌物增多、多汗、肌束震颤等。重症有肺水肿、脑水肿、昏迷、呼吸麻痹。有些病例可能有心脏、肝脏和肾脏损伤。少数严重病例在意识恢复后数周或数月出现周围神经病。一些严重病例可能会出现延迟性猝死。

　　还有腐霉利，属于内吸性杀菌剂，对番茄灰霉病菌和菌核病菌有特效，可以防治果树和蔬菜作物的番茄灰霉病菌和菌核病菌，对抗苯并咪唑的真菌也有效。虽然腐霉利毒性较低，但少量的腐霉利不会引起急性中毒，但长期食用会对人体健康产生一定的影响。

　　风途科技微流控农药残留检测仪是一款便携式，可手持的农药残留快速检测仪器，广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产物等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。是果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前安全速测的好帮手。

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