食品快速检测
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农贸市场和超市里到处都是水果和蔬菜，谷物、油、米和面条、肉、禽和蛋、水产物，南北的干货满足了我们大部分的饮食需求。安全健康饮食一直是人们关注的焦点。你知道如何快速检测餐桌上的食物以确保食品安全吗？
食品快速检测
食品快速检测(简称快餐检验)是指利用快检设施设备(包括快检车辆、房间、仪器、箱子等)进行检验的行为。按照国家规定的相关快速检验方法，对食品(含食用农产物)上的某些特定物质或指标进行快速定性检验。
快速检测具有快速、**、低成本的特点。它可以筛选一些影响食品安全的因素，包括农药残留、兽药残留、微生物、重金属、非法食品添加剂等。，及时有效筛查潜在食品安全风险。从时间上看，蔬菜的快速检验通常需要20分钟左右，而肉类和水产物则需要1小时左右，与常规方法相比，明显方便、经济。
食品快速检测将对进入市场的肉类、禽类、蔬菜、水果等所有产物进行全覆盖检验。如果在检验中发现不合格产物，他们会通过追溯系统快速找到货源，将产物送到食品检验实验室进行定量检验，为食品安全筑起“过滤网”，有效保障人民群众“菜篮子”安全。
通过快速食品安全检查活动，可以有效提高食品安全监管效率，及时消除食品安全隐患，保障消费者吃得安心、玩得开心。
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