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高智能食品安全检测仪的方法有很多种，无论是酶抑制率法还是分光光度法，其原理都是因为不同的物质由于其分子结构不同，对不同显色剂或者波长光的吸收能力也不同，即使是相同的物质由于其含量不同，这些表现也是不同的，我们可以利用吸光度的不同变化值来反映出食品中有害物质的状况，判定其安全性。

新的食品安全检测仪正好解决了这个问题，功能如此强大，许多人会担心价格很高，事实上，食品检测设备价格很亲民，对食品安全检测工作意义重大，食品检测仪器设备价格一般在1万到3万之间，但其价值远远超过其价格。食品检测有一些难点，一个是食品种类繁多，要是在实验室长时间检测的话，可能一天检测不了多少，消耗的时间成本过高，不符合当前食品的检测要求，二是食品流通环节效率不断加快，再加上食品保质期不够长，如果不能短时间完成检测的话，反而会影响食品的供给。

食品安全检测常用的仪器是食品安全检测仪，食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产物深加工公司、检验检疫部门等单位使用，可快速检测各类食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留的含量，速度快，效率高，可以解决食品以往检测中遇到的问题。

食品安全检测仪可广泛应用于食品药品监管系统、农业系统、质量监督系统、工商系统、卫生监督系统、进出口检验检疫中心、水产物质量监督检验部门、水产物市场监督部门、水产养殖、商业系统、经贸委等，亦可应用于食品生产公司、大中型农副产物批发市场、农业生产基地、农贸市场、超市、宾馆、餐厅、食堂、科研单位、植保站等部门对各种食品、农产物的安全监管与食品公司等领域中的质量控制和不安全指标进行检测。

食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测

高智能食品安全检测仪的特点：

1、相当于一个小型的实验室，有很好的便携性！智能型食品安全检测仪通过对农产物、畜产物的检测，可以对比分析食品是否有药物超标的问题，进而对百余种食品进行精准检测，用科学的检测手段对食品安全进行良好的控制。

2、数据可视化与检测效率高：配备电容式高清触摸屏，可以直观展现出所需数据，采用的双排多通道设计，可以同时快速检测出多个样品，极大地提高了食品检测工作的效率！

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