9i果冻制作厂

　　食品微生物污染与人体健康息息相关，是很多食源性疾病的“罪魁祸首”。传统微生物检验以染色、培养和生化鉴定等为主，结果比较可靠，为食品微生物检验的“金标准”。但细菌生长繁殖需要消耗一定时间，应及时检测；同时病原体培养还与营养、抗生素使用和病原体含量等因素相关。随着现代科学和物理化学、分子生物、免疫学等检验技术的不断发展，快速微生物检测技术被广泛应用。

　　础罢笔是一种高能磷酸化合物，含量相对稳定，普遍存在于各种细菌细胞中，并且是所有生物生命活动的*终能量来源。础罢笔生物荧光技术的原理是在荧光素酶的催化作用下，通过础罢笔激活荧光素并与氧结合，将化学能转化为光能，释放光量子。通过础罢笔不断提供能量，不断激活荧光分子，础罢笔浓度与发光强度呈线性关系。

　　基于ATP荧光的原理，出现了手持式的微生物快检仪器——础罢笔荧光检测仪。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。

　　山东9i果冻制作厂灵敏度高，10-15～10-18 mol，检测只需要十几秒钟，操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。

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