基于新时代需求的食品快检仪器
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“什么是食品安全快检?”
“就是那种对任一果蔬、鱼类肉制品、蛋奶、米油面等食品,只需要很短的时间,就能检测出农残、瘦肉精、黄曲霉素、兽药残留等指标的技术。”
随着经济的崛起,居民对于食品的质量不再满足于“吃饱”这一需求,还要“吃得安全、吃得健康”。在此背景下,食品抽检力度也是不断地加强。不过我国食品种类繁多,人口基数大,不适合实验室检测。你想想,从农贸市场采集样本送到实验室化验,然后出具检测报告,没个叁五天是完不成的,这时候像瓜果蔬菜这样的食品估计早就被吃进肚子里了。这时候再出检测报告也没什么意义了。而且,实验室检测成本高,地方基层难以负担。因此,成本低,检测又快速,能现场检测的食品快检技术就出现了,并且得到了广泛的应用。
在食品快检技术的加持下,食品快检仪器也面世了。
食品快检仪器的体积比较小,一般用手提箱包装,重量比较低,个人也能拎着,便于携带,因此,可以带至现场开展快速检测工作,给予检测人员便利。而且食品快检仪器操作方便,不需要专业人士,不是食品快检专业的人经过培训后也能操作,方便快捷。
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